Også i år ble det en trivelig biltur sørover. Denne gangen et godt stykke lengre enn vanlig. Målet var den vakre og velholdte byen Lüneburg i den tyske staten Niedersachsen. Denne byen er en av de få i vestre del av Tyskland som ikke ble ødelagt av omfattende alliert bombing under Andre Verdenskrig. Lüneburg ble en rik by i middelalderen på grunn av en omfattende handel med salt fra en stor saltgruve midt i byen. Salt var helt nødvendig for å bevare fisk og særlig sild fra Norden.
Første stopp på vei sørover var i Ålborg og Duus vinkælder hvor vi spiste en mettende og deilig frokostplatte som inneholdt en smakfull terte med hønsefrikassé, sild, reker, rødspette og noen lekre kaker.
Etter en lang kjøretur videre kom vi omsider til Lüneburg og vårt hotell Zum Rotem Tor. Dette var et ganske rimelig og hyggelig hotell med en deilig frokost som ble servert ved bordene og hvor de tilbød mange tilvalg.
I Tyskland er det fortsatt sesong for asparagus i dette tilfelle hvit. Mange spisesteder tilbyr en egen asparagus meny og vi valgte kremet aspargessuppe til lunsj i to dager. Den gamle bydelen i Lüneburg er som nevnt meget velbevart og kompakt så vi utforsket en del av de mange gatene med vakre hus. Vi rakk også et par interessante museer blant annet et bryggerimuseum.
En av kveldene vandret vi langs elva Ilmenau som renner gjennom byen. Her var det en fiskerestaurant som servert en meget velsmakende fiskesuppe som var nesten like bra som min egen! Den samme kvelden var det en livlig byfest, gatene var fylt til trengsel av glade mennesker i alle aldre
En av dagene reiste vi til en naboby som også er kjent for sine vakre hus Celle. Denne byen var vel vært et besøk særlig på grunn av slottet som er midt i byen.
På reise hjemover hadde vi lagt inn et besøk på vår favoritt spisested i Aarhus som er Raadhus Kafeen. Denne kafeen er en av de relativt få som virkelig fremmer klassisk dansk matkultur med store porsjoner og et dyktig og vennlig personale. Min sjåfør og reisefølge spiste stekt flesk med persillesaus mens jeg valgte tre slags sild med masse tilbehør.
