Sommerutflukt til Danmark

I fjor sommer satte koronapandemien en stopper for min sedvanlige tur til Danmark. Derfor var det desto hyggeligere med en utflukt til Ålborg, Norsminde og Aarhus i år.  Vårt årlige måltid med stekt flesk ble lagt til Raadhus kafeen i Aarhus som vanlig, like velsmakende som alltid. Første dag ble det bomtur på Duus vinkælder da kjøkkenet var stengt på grunn av sykdom. Vi fikk likevel en deilig dansk frokost med skjerneskudd på Cafe Peace i Ålborg. Stjerneskudd er en dansk spesialitet som består av to panerte rødspettefileter på ristet rugbrød med reker, røkelaks, aparagus og rogn. 
 

Som vanlig bodde vi på en tradisjonsrik dansk kro litt syd for Aarhus : Norsminde kro. Her var det deilig dansk morgenmad men vi spiste middag på et annet spisested rett ved. Fiskehuset er et enkelt og meget populært spisested som servere deilige fiskeretter til en rimelig penge. Fisken kjøper de hos lokale fiskere eller på auksjon i Hirtshals. Stedet er stengt på mandager og stenger ellers 19 eller 20. Masse ivrige kunder som bestiller danske fiskefrikadeller, rødspettefileter eller fisk & chips som oss. Flott kvalitet og hyggelige omgivelser særlig hvis en kan sitte ute. 

Vi smakte ikke fiskefrikadellene , det får bli en annen gang. Disse er vel ikke helt ulike norske fiskkaker men jeg tenker å prøve å lage disse selv. En lovende oppskrift finnes på en dansk matblogg.

Det ble også et besøk på områdets eminente museum: Moesgaard Museum. I år var det en temautstilling om vikinger i øst. Moesgaard må være det beste museet i Norden når det gjelder sosialantropologi, arkeologi og historie, må besøkes!

Som alltid ble det tid til litt innkjøp av danske matvarer. Prisene er nå ganske høye men bacon er fortsatt et godt kjøp. Et annet tips er kirsebærsaus som er rimelig og flott til is og riskrem.